法国红酒 玫瑰城堡
1. 简介
法国红酒玫瑰城堡（Chateau La Rose）是一个历史悠久的酒庄，位于法国波尔多地区的圣艾米隆（Saint-Emilion）产区。酒庄建于18世纪末，至今已经有200多年的历史。酒庄的名字是以附近一座古老的红色城堡“La Roche”命名而来。玫瑰城堡红酒采用黄金比例的梅洛和赤霞珠葡萄酿造，呈现出优雅的深红色，具有复杂的果味和丰富的单宁，口感浓郁而柔和。
2. 酒庄历史
玫瑰城堡酒庄建于18世纪末，最初由一位富有的酿酒商爵士所有。在接下来的几个世纪中，酒庄更换了很多业主，直到20世纪初，这个酒庄落入了一个热爱葡萄酒并认真经营它的家族之手。自此之后，酒庄开始重新焕发活力，并陆续推出了几款备受欢迎的优质红酒，其中包括玫瑰城堡。
3. 酿造工艺
玫瑰城堡的红酒采用黄金比例的梅洛和赤霞珠葡萄酿造。这两个品种搭配在一起，可以将两者的特点互相补充，呈现出更为复杂的果味和深邃的颜色。酿造过程中，采用传统的酒庄工艺，包括手摘葡萄、分选、发酵、陈年等环节，确保每一瓶酒都可以保持最佳品质。
4. 品鉴体验
品尝玫瑰城堡红酒，你会被它的味道所迷住。酒体深红色，带有黑色果汁、黑樱桃和烤咖啡豆的香气。口感浓郁而柔和，单宁饱满丰富，余味悠长。建议将酒放置于16-18℃的环境下，这样可以最大限度地展示出酒的优美风格和口感。红肉、排骨、奶酪等美食都是与之相配的美味佳肴。
